SP.0601 - Gỏi Mùa Hè Xanh

Name: SP.0601 - Gỏi Mùa Hè Xanh
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr rau càng cua; 1 trái khổ qua; 250 gr tép bạc luộc; 400 gr thịt ba chỉ luộc; Hành tím phi vàng; 3 muỗng canh Salad Herb Sauce; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Những ngày nóng nực lại chẳng biết ăn món gì cho mát thì tự dưng thấy thèm 1 cái gì đó thật tươi mát nên xách rổ ra sau vườn hái mớ rau càng cua và khổ qua vào trộn gỏi ăn cơm trưa.

Xem thêm

SP.0601 - Gỏi Mùa Hè Xanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

4 người

300 grrau càng cua
1 tráikhổ qua
250 grtép bạc luộc
400 grthịt ba chỉ luộc
Hành tím phi vàng
3 muỗng canhSalad Herb Sauce
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Rau càng cua rửa sạch để thật ráo nước
2

Khổ qua chẻ đôi cạo bỏ ruột. Bào mỏng. Rửa sạch để ráo nước. Cho vào tủ đông 45p trước khi ăn.
3

Thịt luộc xắt miếng mỏng. Tép luộc chín bóc vỏ. Trộn tép với thịt với chút gia vị và chút nước trộn rau cho thấm.
4

Lấy khổ qua xếp lên dĩa rau. Phần nước trộn rau thêm chút đường, dầu ô liu và tương ớt xí muội sẽ ngon hơn.
5

Rưới nước sốt lên dĩa rau. Xếp tép và thịt lên. Rắc hành phi lên cùng.
6

Món này ăn vào ngày hè thì rất hợp khẩu vị.