Bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm,cho đường xay vào trộn đều.Cho nước cacao hoà đều thì cho vào trộn tiếp đều tay,thì tiếp lòng đỏ trứng gà,Trộn đều rây bột mì vào..Dùng phới trộn hoà quyện thành 1khối.

Chia đều 8g 1Viên vo tròn,dùng đồ cắt bột ấn nhẹ vào giữa.Làm lần lược cho hết,cho vào tủ lạnh để 15phút.

Làm nóng nồi chiên không dầu.Nhiệt 165-Nướng 17phút.Trở mặt nướng thêm 5phút.