Trộn 100gr bơ với 50gr đường đánh cho chuyển thành màu vàng nhạt sau đó cho cream chesse đánh tan rồi cho lòng đỏ zô đánh tan ra cho bột sư tử vào cùng với 150gr bột mì cho thêm bột trà xanh vào rồi nhào bột nhanh tay tạo thành khối cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Rồi lấy ra cho nhân zô rồi tạo hình (vỏ 30gr nhân 10-15gr)

Phần nhân cho hết zô rồi sên trên lửa nhỏ