Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ. Nấm rơm xào sơ với chút tiêu, muối, hạt nêm cho thấm đều.
2
Xào súp lơ, đậu hà lan với lửa lớn, tiếp cho nấm đông cô vào nêm 1/3 mcf hạt nêm, 2 mcf dầu hào đảo đều, khi tất cả gần chín cho ớt chuông vào đảo đều, thêm nấm rơm, tắt bếp rắc thêm ngò.
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Bình luận