Hôm nọ đi chợ thấy ba rọi ngon quá nên mình mua về để nướng ăn kèm cơm tấm. Mình nướng bằng nồi chiên không dầu nên không thơm bằng nướng bằng than hoa.#bepvang

Mình thích nhất là ăn thịt ba rọi 1 nắng lắm vì khi ăn miếng thịt rất thấm đều gia vị và mềm ngon hơn.#bepvang

Thịt ba rọi mình thường hay đem nướng nhưng lâu lâu đổi cách làm mình đem chiên giòn da khi ăn nhai nghe rốp rốp rất đã tai.

Thịt ba rọi được ướp với gia vị vừa đậm đà, vừa thơm nức mũi, cắn vào giòn tan. Ăn với cơm nóng thì ngon thôi rồi..

Nay có công việc nên giờ này mới về. Thấy trong tủ còn thịt ba rọi nên mình đem đi hấp nhưng cách hấp kiểu này ăn rất ngon và thơm, vị ngọt của thịt vẫn còn được giữ lại quyện với ngũ vị hương và tỏi làm cho miếng thịt rất đặc trưng.

Mình thì ưa nhất là món thịt ba chỉ chiên nước mắm hoặc ba chỉ nướng chao. Nhưng ăn hoài chiên nướng cũng ngán và không tốt cho sức khỏe nên mẹ kêu làm luộc đi nhưng mà luộc thì lạt lẽo quá nên mình ướp gia vị rồi đem hấp thử xem sao... ai ngờ quá xá ngon.

Hôm nay mình làm món thịt ba rọi nướng kiểu mới để cả nhà thưởng thức. Mọi người đều khen thịt mình nướng như vậy ăn không những ngon mà lại thơm nữa và thêm độ giòn giòn của tỏi nữa ăn rất lạ miệng và đưa cơm.#bepvang

Thịt ba rọi kho vừa giòn vừa trong nhìn thôi cũng thấy ngon rồi #bepvang

Kiệu tươi này đúng lý xào với thịt bò rất ngon nhưng hôm đó mình mua thịt ba chỉ về luộc nhưng chị hàng xóm đem kiệu mới hái qua cho mình nên sẵn đó xào luôn. Lần tới mình sẽ mua thịt bò về xào ăn với cơm thì mới đúng điệu.

Thịt ba chỉ cuộn chiên da giòn cũng giống như làm giò heo nhưng đơn giản là không cần rút xương tuy nhiên kháu chiên hơi cực tí nhưng sau đó thì ăn ngon#bepvang

Mùa dịch ở nhà có gì nấu đó ạ. Thịt ba rọi chiên lớp da phồng giòn rụm, thịt bên trong còn mọng nước, ngọt thơm.

#GlobalApron2024Hồi trước chỉ cần ướp thịt 30 phút là đem đi nướng được rồi, nay có thử thách #nanglenroi ướp xong đem đi phơi nắng xem sao, không ngờ thịt ngấm mà thơm lắm ấy. Ưng cái bụng ^^