Rửa sạch thịt rồi cho vào nồi luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội

Cho vào chảo chống dính 1 xíu xíu dầu rồi chiên vàng đều tất cả các mặt. Nhớ để lửa nhỏ- vừa nhé, để lửa to quá thịt sẽ cháy. Chiên vàng rồi thì lấy thịt ra để ở đĩa có lót giấy để ráo bớt dầu.

Pha hỗn hợp nước rim thịt: 10-15ml nước mắm, 1 tbsp đường, 1/2 tbsp dầu hào, 10ml nước. Mọi người có thể tự pha theo khẩu vị nhé.

Đảo tỏi cho vàng trong cái chảo chiên vừa nãy rồi cho hỗn hợp nước rim vào, đun sôi lăn tăn thì cho thịt chiên vào.

Lật đều tất cả các mặt để thịt được ướp đều nước rim, đến khi nước sánh lại thì vớt thịt ra.

Cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn, phần nước rim có thể dùng để chấm thịt + rau củ luộc.