Lấy một cái tô, cho 1/2 gói rau câu và 220g đường vào, dùng muỗng trộn đều rau câu và đường

Bắt một nồi nước lên (lượng nước là 400ml nước) đun sôi. Khi nước sôi dữ các chị đổ chén bột rau câu vừa trộn vào, khuấy đều. Đợi hỗn hợp rau câu trong nồi sôi mạnh thêm một lần nữa thì tắt bếp.

Lấy mui múc cho vào các vỉ đá, chén, khuôn rau câu như ý. Lấy dao xắt rau câu vào từng khuôn (em xắt phô mai to tầm 1cm vì em thích ăn nhiều phô mai)

Đợi các hỗn hợp bắt đầu đông lại, sau khi các khuôn rau phô mai nguội hẵn thì các chị cho vào tủ lạnh ngăn mát để thêm 1 giờ thì có thể lấy ra ăn rồi.

Rau câu ăn kèm si rô đá bào, trà sữa. nước ngọt, chè,... Có thể biến tấu để kết hợp cùng các món ăn vặt rất lạ miệng. Một miếng rau câu ngọt ngọt cắn một cái lại dâng thêm vị béo béo của phô mai thì còn gì bằng nè. Nếu các chị muốn hỏi thêm cách mix vị ca cao, trà sữa, milo, matcha thì cứ nt em em gửi công thức vì hiện tại em chỉ có hình cho rau câu không màu với rau câu sữa thôi ạ.

Chúc mọi người thành công!