Tôm làm sạch,chẻ lưng, ướp với hành tím băm nhỏ và nước mắm,hạt nêm, tiêu.cải rửa sạch cắt khúc.

Ướp khoảng 15 phút thì cho dầu lên bếp,dầu nóng thì cho tôm vào đảo đều rồi cho nước vào để nấu canh, nước sôi thì cho cải vào và cho bột ngọt vào, vậy là xong rồi.