Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc với nhiều nước,đập miếng gừng bỏ vào để khử mùi.

Làm rau sống, mình chỉ có xà lách và giá, rửa sạch và xà lách xé nhỏ.(Các bạn có thêm rau thơm hoặc các loại khác nữa thì càng ngon)

Thịt heo chín,cho ra thớt,thái lát và cho vào đĩa thôi.ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc các loại mắm đều rất ngon.