Mực rửa thật sạch cho hết nhớt. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một ít nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu xay.

Bắp non rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, sau đó cắt đôi (nếu bắp to). Ớt ngọt rửa sạch, cắt bỏ phần ruột và hột ớt, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Pha chén gia vị gồm 2-3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt và tiêu xay. Khuấy đều.

Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vàng đều thì cho mực đã ướp vào xào đến khi mực săn lại. Tiếp đến cho bắp non và ớt ngọt vào xào khoảng 30s. Sau đó cho chén gia vị đã khuấy vào xào cùng. Có thể thêm một ít nước lọc vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Đến khi chín đều và ngấm gia vị thì cắt hành lá vào, rắc tiêu xay và tắt bếp.