Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng mỏng vừa ăn ướp chút nước mắm và bột ngọt.tỏi sả ớt bằm nhuyển.làm chén nước ram gồm chút nước mắm đường bột ngọt tương ớt.bắc chảo lên chiên vàng thịt gắp ra bớt mỡ trong chảo cho tỏi sả ớt vào rang cho thơm cho chén nước ram vào cho chút niowcs cho tan gia vị.khi nước sệt cho thịt vào ram trở qua trở lại cho thấm gia vị rồi nhắc xuống cho ra dĩa

Ăn kèm rau sống rất ngon