Ngâm nấm mèo với nước cho mềm, nở rồi băm nhỏ trộn đều với thịt. Ướp thịt với muối, tiêu, bột ngọt (có hoặc không cũng được do nhiều bạn không ăn được bột ngọt thì dùng hạt nêm thay thế nhé).

Rửa sạch khổ qua, cắt đôi, lấy bỏ phần ruột giữa

Tầm 10p khi thịt thấm gia vị thì nhồi vào khổ qua (nhồi kín miệng không để lồi ra ngoài quá)

Bắt nước lên, hơi sôi thì cho 1 2 giọt nhỏ dầu ăn vào, cho thêm 1/2 muỗng cp muối, nưới sôi thì cho khổ qua vào

Khổ qua lâu chín nên các bạn nhớ canh nhé, tầm 7p thì lấy cây đũa đâm thử xem khổ qua mềm chưa nếu chưa thì để thêm vài phút rồi làm tương tự.

Trong quá trình nấu các bạn nhớ vớt bọt sôi ra nhé. Khi khổ qua chín rồi thì các bạn nêm sao cho vừa miệng lại nhé (mình không ăn bột ngọt nên chỉ nêm hạt nêm)

Hành, ngò các bạn đừng để thẳng vào cả nồi sẽ bị đen. Các bạn lấy ra tô ăn chừng nào thì hẳn bỏ hành, ngò vào nhé ❤️