Canh Súp Đầu Cá Hồi/ Salmon Fishhead Soup
Giàu dinh dưỡng với Omega 3, các vitamin khác bổ dưỡng cho mắt, não, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể, giải nhiệt chống cảm lạnh, ho :)
Canh Súp Đầu Cá Hồi/ Salmon Fishhead Soup
Giàu dinh dưỡng với Omega 3, các vitamin khác bổ dưỡng cho mắt, não, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể, giải nhiệt chống cảm lạnh, ho :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch đầu Cá cơ bản: muối + gừng + hành lá
=> Rửa sạch để ráo, dùng khăn giấy ăn lau khô cá - 2
Ướp Cá:
- 1 mc bột nêm / (hoặc muối)
- 1 mcf tiêu xay
- đầu hành đập dập
- 1 giọt dầu mè.
=> Ướp đều cá, ướp cá trong 30 phút. - 3
Sơ chế Cá:
- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, chiên sơ đầu cá để cá chín sơ 2 mặt.
- Cho ra đĩa lót giấy thấm dầu, lau sạch dầu trên bề mặt cá. - 4
Hầm Nước Súp Cá:
- Nấu 1 nồi nước sôi đủ cho 2-3 phần ăn.
- Cho đầu cá vào nấu
- 1 mc bột nêm
=> Nếu trên lửa lớn tới khi nước súp sôi, để nước súp nấu sôi 10p
=> Hạ lửa nhỏ (riu riu) hầm nước súp 30p.- Nấu xong bắt bếp, để sang một bên
- Vớt đầu cá ra, còn lại nước súp dùng 1 cây vá lược (filter) lược cho nước súp mịn và trong. - 5
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo (nồi) nấu cho nóng dầu
- Thêm Gừng băm / Tỏi Băm => Xào thơm
- Thêm Cải chua / Cà chua => Xào sơ
- Cho nước Súp vào hỗn hợp.
- Cho Cá vào hỗn hợp.
- Thêm 1 mc nước mắm
- 1 ít đường (nếm vừa ăn)
- 1 mc giấm.
=> Nấu sôi 10phút.Ta đaaaaa :) Ready To Serve nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)