Thịt kho trứng muối

Name: Thịt kho trứng muối
Yield: 6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt đùi; 300 gr sụn vai; 300 gr ba rọi; 1 bịch nước dừa 2 trái; 3 gói bột ướp thịt kho knor; 8 trứng vịt muối luộc rồi, bóc vỏ

skylight11 @NHKL

Thịt kho trứng muối

Đã lưu

Nguyên Liệu

40'

6 người

300 grthịt đùi
300 grsụn vai
300 grba rọi
1 bịchnước dừa 2 trái
3 góibột ướp thịt kho knor
8trứng vịt muối luộc rồi, bóc vỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40'

1

Thịt rửa sạch với nước muối, để ráo vào thau lớn để trộn bột ướp thịt trong 20'
2

Bắt chảo nóng với ít dầu tráng chảo, tuần từ cho thịt vào xào 5' cho thịt săn lại. Cho cả nước ướp còn dư vào.
3

Thịt bắt đầu chín, cho nước dừa vào ngập qua thịt, sôi lên 1 lần rồi cho nhỏ lửa.
4

Để trứng muối vào, ninh kín nắp trong 15' cho sụn vai mềm là có thể dùng được.