Nui sốt Bolognese

Name: Nui sốt Bolognese
Yield: 2-4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt bò xay (2 vỉ mua trong siêu thị); 1 củ hành tây; 1 vỉ nấm mỡ trắng; 1 chai cà chua xay; Vài tép tỏi băm nhuyễn; Muối, tiêu; 1 ít rượu đỏ; Dầu ăn (thường là dầu oliu, mà nhà mình chỉ có dầu đậu nành); Nui ý

May Trần @mayyy

Anh nhà mình rất thích món này, thế là mình học nấu theo 1 bữa xem có vừa miệng anh nhà không

Xem thêm

Nui sốt Bolognese

May Trần @mayyy

Anh nhà mình rất thích món này, thế là mình học nấu theo 1 bữa xem có vừa miệng anh nhà không

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

2-4 người

500 grthịt bò xay (2 vỉ mua trong siêu thị)
1 củhành tây
1 vỉnấm mỡ trắng
1 chaicà chua xay
Vàitép tỏi băm nhuyễn
Muối, tiêu
1 ítrượu đỏ
Dầu ăn (thường là dầu oliu, mà nhà mình chỉ có dầu đậu nành)
Nui ý

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Nấm mỡ trắng làm sạch, xắt hạt lựu
2

Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho hành tây và tỏi vào nồi, đảo đều trong vòng 5p
3

Cho thịt bò băm vào nồi, trộn đều tay cho hỗn hợp hòa quyện. Để lửa vừa tầm 10p rồi cho tiếp cà chua xay vào, đảo liền tay. Nêm nếm muối & tiêu, rượu đỏ, một ít hỗn hợp basil khô, oregano khô, lá bay leaf vào đảo cho tất cả hòa quyện thành hỗn hợp mịn. Để lửa vừa thêm 10p nữa cho đến khi thấy hỗn hợp nóng bập bồng bong bóng, thì hạ lửa nhỏ liu riu. Đậy nấp
4

Đun lửa nhỏ liu riu như vậy tầm 1h đồng hồ, cứ tầm 10p lại mở nắp ra để đảo đều hộn hợp cho chín đều.
5

Luộc nui ý trong nước sôi tầm 10p. Vớt ra
6

Khi hỗn hợp thịt cà chua (Bolognese) đã sánh như ý muốn, tắt bếp và măm thôi