Nộm tai heo xoài xanh
Trời hè có món này ăn với cơm hoặc cuốn với bún thêm lon bia thì hết xảy con bà bảy 😙
Nộm tai heo xoài xanh
Trời hè có món này ăn với cơm hoặc cuốn với bún thêm lon bia thì hết xảy con bà bảy 😙
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tai heo ngâm nước gạo cho bớt hôi. Rửa lại với nước sạch. Khi luộc tai heo thì cho thêm 1 chút giấm, hành khô đập dập, gừng, rượu trắng để tai được trắng.
- 2
Luộc xong tai vớt ra cho vào bát nước đá lạnh để tai giòn hơn
- 3
Tiếp đến là rang lạc, đập sơ. Các nguyên liệu khác thái chỉ như trong hình
- 4
Pha nước trộn theo tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước trắng khuấy đều cho tan (có thể thử và gia giảm tỷ lệ cho phù hợp với khẩu vị mỗi người)
- 5
Trộn tai với 1 nửa nước đã pha trên rồi để ngấm trước khoảng 5p. Sau đó cho xoài xanh, cà rốt, rau thơm thái nho và tỏi ớt đập dập và số nước còn lại trộn đều để 10p
- 6
Các bạn có thể thử lại để gia giảm gia vị ở bước này. Do m mua phải quả xoài k chua nên có sử dụng thêm 1 quả chanh để tăng độ chua.
- 7
Nhớ khi nào bầy ra đĩa mới rắc lạc lên trên nhé. Và đây, tằng tắng tăng, kết quả mỹ mãn. Thôi m đi lấy bia đây. Chúc các bạn ngon miệng
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận