Diềm thăn bóp tỏi ớt

Name: Diềm thăn bóp tỏi ớt
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 lạng diềm thăn; 2 quả ớt; 2 củ tỏi; 2 quả chanh; Rau húng, lá mơ, kinh giới, lá sung, lá đinh lăng; Bột canh, mì chính, hạt nêm

Doan Phuong @doanphuong_cva1

Diềm thăn bóp tỏi ớt

Doan Phuong @doanphuong_cva1

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

3 người

3 lạngdiềm thăn
2 quảớt
2 củ tỏi
2 quả chanh
Rau húng, lá mơ, kinh giới, lá sung, lá đinh lăng
Bột canh, mì chính, hạt nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Rửa sạch thịt sau đó luộc khoảng 5 phút vớt ra ngâm nước đá lạnh.
2

Thái thịt thành những miếng mỏng dài bằng ngón tay.
3

Vắt nước cốt 2 quả chanh, xay nhuyễn tỏi ớt
4

Cho thịt vào tô trộn với 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính.
5

Cho tiếp nước cốt chanh và tỏi ớt xay trộn đều. Để 5 phút cho ngấm.
6

Xúc ra đĩa. Ăn kèm với các loại rau thơm và chấm mắm ớt nguyên chất.