Ruốc nấm đùi gà (món chay)
#comnhadongian
Mới đầu mình mua về cũng định xé sợi giống ruốc chân nấm nhưng tình cờ ngay hôm mua xong thì có công thức nấm rối của 1 bếp bảo rằng nấm này không có thớ nên không thể xé sợi, vậy nên mình chuyển hướng thái sợi nhỏ.
Ruốc nấm đùi gà (món chay)
#comnhadongian
Mới đầu mình mua về cũng định xé sợi giống ruốc chân nấm nhưng tình cờ ngay hôm mua xong thì có công thức nấm rối của 1 bếp bảo rằng nấm này không có thớ nên không thể xé sợi, vậy nên mình chuyển hướng thái sợi nhỏ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm rửa sạch, thấm khô. Thái sợi nhỏ.
- 2
Ướp nước tương và hạt nêm, chỉ cần cho ít thôi vì nấm sẽ quắt lại rất nhiều. Cuối cùng thêm thìa dầu ăn để nấm đỡ khô
- 3
Ướp 15_30 phút..đảo lửa to trên bếp cho nấm nhanh rút hết nước (nấm ra khá nhiều nước) khi rút hết nấm vẫn khá bết vào với nhau, hạ nhỏ lửa rang thêm 1 lúc cho nấm hơi rời ra..
- 4
Bỏ vào lò hoặc nồi chiên không khí sấy cho khô hoàn toàn, cứ 15_20 phút kiểm tra 1 lần đảo đều.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)