Cá hồi sốt tương, sườn hầm củ quả

Name: Cá hồi sốt tương, sườn hầm củ quả
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g Cá hổi; 200 g Sườn; 1 củ cà rốt; 2 3 củ khoai tây, có thể cho thêm củ dền hoặc củ cải trắng; Mè đen, nước tương, giấm, bột nêm bột ngọt,

Lana Nguyen @liuliluta

Sofia, Sofiya-Grad, Bun-ga-ri (Bulgaria)

Cá hồi sốt tương, sườn hầm củ quả

Lana Nguyen @liuliluta

Sofia, Sofiya-Grad, Bun-ga-ri (Bulgaria)

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

2 phần ăn

300 gCá hổi
200 gSườn
1 củcà rốt
2 3 củ khoai tây, có thể cho thêm củ dền hoặc củ cải trắng
Mè đen, nước tương, giấm, bột nêm bột ngọt,

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Áp chảo cá hồi 2 mặt rồi cho bơ vào sau cùng là sốt 1 muỗng Mirin, 1 nước tương, 1 giấm, 1/2 đường, cho vào đảo cá đều cho sốt sôi rồi sệt lại là được, rắc mè trang trí
2

Sườn rửa sạch trụng nước sôi, hầm 45p cho mềm cùng với 1 lát gừng hành và 1,2 lít nước, 1 muỗng muối. Sau thả củ quả hầm thêm 15p rồi nêm nếm cho vừa miệng, thả hành lá lên và thưởng thức