Eat clean - D18: Hủ tiếu gà (361cal)
Khi nhà còn dư chút xương gà thì làm chút hủ tiếu gạo lứt gà
#comnhadongian
Eat clean - D18: Hủ tiếu gà (361cal)
Khi nhà còn dư chút xương gà thì làm chút hủ tiếu gạo lứt gà
#comnhadongian
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế gà và luộc chung với 1 lít nước lạnh, cho thêm chút muối, đường, hạt nêm, hành lá phần đầu gừng. Sôi nhớ vớt bọt bẩn đi và nấu tầm 15-20 phút ức gà chín rồi vớt ra.
Nồi xương gà vẫn tiếp tục hầm (cho thêm cà rốt, củ cải cho ngọt nước) hầm tiếp 45 phút hoặc hơn cho xương nhừ và ngọt
- 2
Rửa rau xà lách và hẹ, cũng như băm tỏi để chuẩn bị đồ ăn kèm.
Bắt chảo cho chút dầu oliu phi vàng nâu tỏi và hành phi ăn kèm với hủ tiếu (nếu có tóp mỡ tỏi) thì không cần làm phút này - 3
Nồi hầm khoảng 45phút - 1tiếng15 phút ta cho chút tỏi phi kèm dầu trước đó cho vô chế vào nồi nước.
Thả nấm rơm cũng như da hêu (nếu có) và nêm nếm gia vị đậm 1 chút là ngon. Vì khi ăn chung với hủ tiếu có kèm theo rau và giá ăn ngon hon
Đối với hủ tiếu gạo lứt, ngâm lạnh 4 phút, rồi trụng qua nước sôi 3-4 phút rồi vớt ra ăn
Ăn hủ tiếu chung với tóp hành phi sỉdu ngon
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận