Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ dài khoảng 5mm

Đập 2 quả trứng (hoặc hơn) vào tô (bát)

Trộn hành lá vào 2 quả trứng (hoặc hơn) đã đập ra bát ở trên

Cho một lượng nước mắm tùy ý (không cho cũng được) vào hỗn hợp hành lá và trứng đã trộn ở trên

Cho khoảng một chút dầu (tùy đường kính chảo). Đợi dầu nóng. Khi dầu đã nóng thì cho hỗn hợp trứng, hành lá và nước mắm ở trên vào trong chảo.

Khi bạn cảm thấy trứng đã chín thì lật mặt (không phải lật mặt của mình đôu, lật mặt trứng ý

Ta da!! Xong rồi cho ra đĩa và măm măm thui