Luộc miến rồi vớt ra xả nước lạnh trộn thìa dầu ăn cho miến tơi không dính vào nhau.

Trần rau cải và nấm kim châm qua nước sôi vớt ra để ráo nước. Thịt bò thái mỏng ướp tí dầu hào, hạt nêm, hành tỏi để một lúc cho ngấm gia vị rồi xào chín tới.

Pha một bát hỗn hợp gồm 1bát tô nước lọc, 1/2 bát con nước tương, đường, dầu mè, vừng trắng đã rang.

Cho nước sốt vào đun sôi thả miến vào trộn đều cho ngấm nước sốt, cho thịt bò, rau cải, nấm kim châm, cà rốt, mộc nhĩ vào đảo cùng. Khi nước sốt cạn ngấm vào miến thì cho dưa chuột vào trộn đều. Gắp ra đĩa rắc vừng rang và trứng thái sợi vào.