Thịt xay ướp với hành tím băm + 1muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả nguyên liệu để ướp 15 phút.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, để riêng đầu hành. Lấy dao thái cắt miếng đậu ra nhưng không cắt rời.

Lấy 1 lượng thịt xay vừa đủ nhồi vô miếng đậu hủ (làm cho hết đậu và thịt)

Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho từng miếng đậu hủ nhồi thịt vô chiên cho vàng đều rồi lấy ra để ráo dầu.

Đổ bớt dầu trong chảo chiên đậu ra chén chừa lại khoảng 2 muỗng canh, cho đầu hành lá vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào. Tiếp đó nêm vô 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh hạt nêm + 3 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 chén nước, nấu cho cà chua nhừ nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người.

Cho từng miếng đậu nhồi thịt đã chiên vô chảo sốt cà chua, nấu trong 10 phút, trở liên tục từng miếng đậu để cho thấm sốt

Sau 10 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vô rồi tắt bếp. Múc đậu hủ sốt cà ra dĩa ăn với cơm nóng. Thành phẩm đậm vị, mềm, chua ngọt hòa quyện.