Khoai lang: gọt vỏ -> hấp chín -> nghiền nhuyễn

Thêm bơ lạt, sữa -> trộn điều, nắn chặt như cục bột

Lấy từng phần bột -> ấn dẹt -> cho phô mai vô giữa -> nặn tròn

Lăn vừng -> Quét lòng đỏ -> Nướng 200 độ + 15'