Chè đậu đen trân châu cốt dừa
Chè đậu đen trân châu cốt dừa
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu đen vo sạch cho vô nồi áp suất với 2 lít nước hầm cho mềm. Bột năng cho vào tô đổ vô khoảng 70 ml nước sôi trộn đều và nhồi thành khối dẻo mịn. Ngắt từng miếng bột nhỏ vo tròn. Nấu nước sôi cho trân châu vô luộc đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp đậy nắp nồi và ngâm cho trân châu chín mềm.
- 2
Đổ trân châu ra và rửa lại nước cho hết dính.
- 3
Đậu mềm thì vớt đậu ra 1 cái nồi khác, cho đường vô rồi bắc lên bếp rim cho đường tan và thấm vào đậu. Rồi đổ nước hầm đậu vô và cho trân châu vô nấu sôi, nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Nấu cốt dừa : Cho cốt dừa, sữa tươi, đường, xíu bột năng vào nồi nhỏ khuấy tan rồi bắc bếp nấu sôi cho nước dừa hơi sệt lại.
- 5
Chè nguội múc ra chén, chan cốt dừa lên, cho dừa sợi và đậu phộng rang và vài viên đá là thưởng thức được rồi.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận