Cá nục kho:Cá nục làm sạch, cắt lát, rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch. Ướp cá với đầu hành băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, chút bột ngọt,đường, ớt bột, 2 muỗng canh dầu ăn.
Rồi bắc bếp kho khi nước ướp keo lại thì thêm 1 chén nước sôi rồi khó lửa nhỏ cho cá thấm.

Canh su su cà rốt nấu thịt băm:Ướp thịt xay với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt lát vừa ăn. Bắc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm củ hành tím băm cho thịt băm lên xào săn rồi đổ lên 1 tô nước nấu sôi, cho su su cà rốt lên nấu chín rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành lá cắt nhỏ cho thơm.

Rau cải luộc chấm nước cá