Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
M xin chia sẻ 1 tip nhỏ m làm đồ chua, tuy không chuyên nghiệp như người ta bán, cũng không phải là đặc sắc gì nhưng được cái vừa miệng, không chua, không ngọt quá mà an toàn sức khỏe nên ăn cảm giác ngon hơn an tâm hơn thôi :)
#bepvang #comnhadongian
Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
M xin chia sẻ 1 tip nhỏ m làm đồ chua, tuy không chuyên nghiệp như người ta bán, cũng không phải là đặc sắc gì nhưng được cái vừa miệng, không chua, không ngọt quá mà an toàn sức khỏe nên ăn cảm giác ngon hơn an tâm hơn thôi :)
#bepvang #comnhadongian
Hướng dẫn cách làm
- 1
Carrot, Cải trắng thái sợi mỏng, nếu b thích ăn cứng giòn thì thái sợi to, mình thích ăn mỏng thì mình thái sợi mỏng (tùy ý thích)
- 2
B1: cho 1mc muối, 1 xíu đường, dùng bao tay trôn nhẹ cho hỗn hợp thấm, trộn xốc nhẹ (không bóp tránh bị nát)
- Để hỗn hợp ngấm15p sẽ ra nước.
- 3
B2: chuẩn bị 1 chén nước nóng (hoặc nước đã nấu chín còn nóng, không cần nước phải sôi quá nhé)
- Pha theo tỷ lệ: 1mc giấm / 1mc đường/ 1mc muối => pha loãng để nguội
- 4
Lúc này vớt đồ chua từ trong thau ra chuyển sang hủ thủy tinh.
Lưu ý: vớt và vắt nước nhẹ không bóp mạnh tay ạ.
=> Cho hỗn hợp nước ngâm vào hủ, trộn nhẹ cho nước ngâm và đồ chua đều nhau.
- 5
Đậy kín nắp ủ trong hủ thủy tinh, để vào tủ lạnh, từ 4 tiếng trở lên hoặc qua 1 ngày là vừa ăn rồi bạn nha.
Chúc Mọi người thành công với công thức đơn giản này của mình :)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Dấm Nuôi Nhà Làm Dấm Nuôi Nhà Làm
Chút thời gian với con dấm xin của bà nội, mình tập tành nuôi dấm, để dành làm đồ chua. Giấm nuôi nhà làm đậm đặc, khoảng 3 tháng thu hoạch 1 lần, cho ăn chuối sứ và đường rất dễ dàng. Tự làm thì không lo hóa chất dấm công nghiệp yên tâm dùng lắm nha. Bạn có thể mua hoặc xin con dấm nhé.
-
Cà mèn cơm trưa đơn giản dễ làm Cà mèn cơm trưa đơn giản dễ làm
Mình hay làm cơm trưa mang lên chỗ làm ăn. Sáng dậy sớm chút, nấu rồi mang đi. Ăn cơm nhà nấu không bị ngán, an toàn hơn, an tâm hơn nhiều.
-
Tự làm sữa chua úp ngược không đổ ngon hơn mua Tự làm sữa chua úp ngược không đổ ngon hơn mua
Sữa chua rất tốt cho sức khoẻ. Tự làm sẽ bớt ngọt, không có chất bảo quản và an toàn.
-
Tương ớt chua ngọt Tương ớt chua ngọt
Sau nhiều câu chuyện về thực phẩm công nghiệp gần đây, mình cảm thấy rất sợ khi dùng tương ớt đóng hộp, không thể biết trong quá trình sản xuất họ cho vào đó những gì. Tốt nhất là tự làm tương ớt mà ăn, hầu như ngày nào trong bữa ăn cũng phải sử dụng, bây giờ cả nhà mình đã có thể yên tâm hơn rất nhiều❤️Nguồn: Sức khỏe tâm sinh
-
Đậu phụ homemade Đậu phụ homemade
Đậu phụ_ món ăn tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi làm món này để đậu phụ bóng, mịn hơn người ta thường thêm một ít phụ gia không tốt cho sức khoẻ( như thạch cao). Nên đậu phụ homemade sẽ giúp mẹ đảm có món ngon cho gia đình lại an toàn cho sức khoẻ
Quynh Khoi Ngo Ba -
Bánh bao chay hoa hồng Bánh bao chay hoa hồng
Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món bánh bao chay hình hoa hồng, rất dễ thực hiện và lại bât mắt nữa.
-
Luộc Rau Củ Ngon Đơn Giản Luộc Rau Củ Ngon Đơn Giản
Chỉ là mẹo của mình thấy khá hiệu quả nên chia sẻ với mọi người. Rất vui khi được cả nhà chia sẻ lại những mẹo hay hơn ạ
-
SP.0806 - Dưa Hỗn Hợp Chua Ngọt SP.0806 - Dưa Hỗn Hợp Chua Ngọt
#SacMauDonTetMàu sắc của tuần thứ 3 là màu cam là 1 màu đem lại sự phú quý vinh hoa. Nay mình làm dưa trộn hỗn hợp ngâm giấm để ăn kèm với thịt kho trứng, bánh tét chiên, v.v...
-
Salad bò chua ngọt siu đơn giản Salad bò chua ngọt siu đơn giản
Có gì làm đó. Chỉ cần 5' có ngay món ăn sức khỏe mà không mất quá nhiều thời gian
-
Dưa chua bắp cải bản đơn giản Dưa chua bắp cải bản đơn giản
Mẹ mình gọi là bắp cải muối xổi#comnhadongianNhà làm vừa sạch vừa an toàn
-
Tôm nướng phô mai không gia vị (bằng lò chiên không dầu) Tôm nướng phô mai không gia vị (bằng lò chiên không dầu)
Món ăn tốt cho sức khoẻ không dùng gia vị, chỉ cung cấp đủ lượng canxi có trong tôm, bơ, phô mai thôi. Các bạn yên tâm nè.
-
Đồ Chua(Ăn Kèm Món Chiên Nướng) Đồ Chua(Ăn Kèm Món Chiên Nướng)
Vài bước đơn giản dễ làm, an toàn vệ sinh. Quan trọng nhất là biết rõ nguồn gốc xuất xứ của giấm( giấm nhà nuôi) nên ăn an tâm và cho con ăn thoải mái luôn...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)