Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
M xin chia sẻ 1 tip nhỏ m làm đồ chua, tuy không chuyên nghiệp như người ta bán, cũng không phải là đặc sắc gì nhưng được cái vừa miệng, không chua, không ngọt quá mà an toàn sức khỏe nên ăn cảm giác ngon hơn an tâm hơn thôi :)
#bepvang #comnhadongian
Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
M xin chia sẻ 1 tip nhỏ m làm đồ chua, tuy không chuyên nghiệp như người ta bán, cũng không phải là đặc sắc gì nhưng được cái vừa miệng, không chua, không ngọt quá mà an toàn sức khỏe nên ăn cảm giác ngon hơn an tâm hơn thôi :)
#bepvang #comnhadongian
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Carrot, Cải trắng thái sợi mỏng, nếu b thích ăn cứng giòn thì thái sợi to, mình thích ăn mỏng thì mình thái sợi mỏng (tùy ý thích)
- 2
B1: cho 1mc muối, 1 xíu đường, dùng bao tay trôn nhẹ cho hỗn hợp thấm, trộn xốc nhẹ (không bóp tránh bị nát)
- Để hỗn hợp ngấm15p sẽ ra nước.
- 3
B2: chuẩn bị 1 chén nước nóng (hoặc nước đã nấu chín còn nóng, không cần nước phải sôi quá nhé)
- Pha theo tỷ lệ: 1mc giấm / 1mc đường/ 1mc muối => pha loãng để nguội
- 4
Lúc này vớt đồ chua từ trong thau ra chuyển sang hủ thủy tinh.
Lưu ý: vớt và vắt nước nhẹ không bóp mạnh tay ạ.
=> Cho hỗn hợp nước ngâm vào hủ, trộn nhẹ cho nước ngâm và đồ chua đều nhau.
- 5
Đậy kín nắp ủ trong hủ thủy tinh, để vào tủ lạnh, từ 4 tiếng trở lên hoặc qua 1 ngày là vừa ăn rồi bạn nha.
Chúc Mọi người thành công với công thức đơn giản này của mình :)
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)