CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển.

Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Mua được con cá thu tươi ngon nên mình nghĩ ngay tới món chả thơm ngon này!
#bepvang

Mua được con cá thu tươi ngon nên mình nghĩ ngay tới món chả thơm ngon này!
#bepvang

Xem thêm

Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Mua được con cá thu tươi ngon nên mình nghĩ ngay tới món chả thơm ngon này!
#bepvang

Mua được con cá thu tươi ngon nên mình nghĩ ngay tới món chả thơm ngon này!
#bepvang

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

40 phút
10 phần ăn
  1. 1 kgcá thu fi lê
  2. 300 gthịt sụn lẫn mỡ lợn
  3. 1 thìa canhnước mắm ngon Cát Hải
  4. 2 gbột canh
  5. 5 ghạt tiêu xay(mình dùng tiêu hạt)
  6. 1 củtỏi băm nhỏ
  7. 1 quảớt cắt nhỏ
  8. 1 nắmthìa là thái nhỏ
  9. Khác
  10. Chày, cối để giã chả
  11. Dầu ăn vừa đủ hay mỡ lợn để rán
  12. Bao tay nylon
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Rửa sạch cá bằng muối & giấm. Lau khô bằng giấy thấm dầu, lọc bỏ da & xương cá. Giã nhuyễn thịt cá cho tơi.

    Hình bước làm 1 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 1 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
  2. 2

    Cho tiếp phần sụn & mỡ cùng các loại gia vị vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn. Giã càng nhuyễn thì chả càng dai.

    Hình bước làm 2 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 2 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 2 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
  3. 3

    Sau khi giã nhuyễn chả cá, tiện có máy trộn bột mình dùng que đánh bánh quy quết thêm 10’ nữa. Đeo bao tay nylon, nặn chả thành viên tròn rồi ấn dẹt xuống, chiên ở lửa vừa cho vàng mặt. Bạn nên chiên 2 lần cho chả chín kỹ.

    Hình bước làm 3 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 3 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 3 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
  4. 4

    Lần 2 mình cho vào nồi chiên không dầu bật 180oC trong 5’. Bạn có thể kiểm tra khi thấy chả chín và vàng đều 2 mặt là ok. Thành phẩm là chả thơm ngon, ngậy, không bị khô đặc biệt là phần sụn bên trong giòn sật sật rất thú vị! Bạn có thể chấm mắm nguyên chất pha ớt, hoặc chua ngọt tuỳ ý.

    Hình bước làm 4 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
    Hình bước làm 4 của món Chả cá thu - đặc sản của thành phố biển
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Lavender
Lavender @Lindacooks
vào 22 Tháng tư, 2021 07:27
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Hủ Tiếu Xào Chay
  2. Burrito Trứng
  3. Tortilla Không Nhồi Bột
  4. Salad Cá Hồi Rong Sụn
  5. Sữa Chua Dẻo Trái Cây
  1. Chả ức gà healthy
  2. Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
  3. Mực xào nấm thập cẩm vị xì dầu
  4. Keto bắp cải xào nước tương tỏi ớt Chinsu + trứng luộc
  5. Trà sữa trân châu hoàng kim
  1. Chả ức gà healthy
  2. Keto bắp cải xào nước tương tỏi ớt Chinsu + trứng luộc
  3. Đồ Chua đơn giản dễ làm (Fermented Carrot-Radish)
  4. Mực xào nấm thập cẩm vị xì dầu
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14906233
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close