Chè hạt sen long nhãn
#bepvang
Chè hạt sen long nhãn không những thơm ngon mà còn thanh mát, giải nhiệt. Những ngày hè nắng nóng, oi bức mà được thưởng thức chén chè mát lạnh thì còn gì bằng 😋
Chè hạt sen long nhãn
#bepvang
Chè hạt sen long nhãn không những thơm ngon mà còn thanh mát, giải nhiệt. Những ngày hè nắng nóng, oi bức mà được thưởng thức chén chè mát lạnh thì còn gì bằng 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Quả nhãn rửa sạch, bóc sạch vỏ. Dùng dao thái mũi nhọn khéo léo lấy hạt nhãn ra khỏi cùi (lấy sao cho cùi nhãn không bị rách và dập nát)
- 2
Hạt sen lấy tim sen, rửa sạch, để ráo nước. Cho 2 lít nước vô nồi cho hạt sen vô luộc chín, vớt ra rổ để nguội. Tiếp đó, lấy hạt sen nhét vô từng trái nhãn đã tách hạt.
- 3
Cho lá dứa đã rửa sạch và 250 gram đường phèn vô nồi nước luộc hạt sen (mọi người gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha). Nấu cho đường phèn tan hết, tắt bếp, bỏ lá dứa đi, lượt nước đường qua rây để loại bỏ bớt cặn.
- 4
Đổ lại nước đường vô nồi, bắc lên bếp nấu cho sôi lại. Tiếp đó đổ phần long nhãn hạt sen vô, nấu cho sôi lại 3 phút rồi tắt bếp, để nguội.
- 5
Cho chè vô ngăn mát tủ lạnh để mát lạnh rồi thưởng thức. Vị ngọt thơm của nhãn kết hợp với vị bùi bùi của hạt sen vừa mang vị ngọt thanh của đường phèn sẽ khiến mọi người mê mẩn.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận