Vịt mua về làm sạch ướp qua với 1 chén rượu trắng để khoảng 15p sau đó rửa lại với nước sạch để khử cho vịt không bị hôi.

Ướp thịt.
Tỏi, sả,ớt, gừng băm
10 cục chao
3 muỗng canh hạt nêm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh bột ngọt
1 muỗng canh nước mắm.
Trộn đều, để khoảng 15-20p cho thịt thấm.

Trong thời gian ướp thịt thì khoai môn đem chiên sơ qua cho săn lại và cho ra đĩa.
Cháy tỏi cho thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cho săn.
Tiếp đến cho phần nước 2 trái dừa sao cho phần nước phải nhiều hơn phần thịt khoảng 1 lóng tay. (Nếu không đủ nước dừa cho nước lọc cũng được) và cho khoai môn vào nấu cho đến khi chín. Nêm nếm sao cho vừa ăn.
Cuối cùng thả nấm rơm và củ hàh tây vào thôi.

Và đây là thành quả của mình.🤗
Món này bạn nên ăn kèm nước chấm chao luôn nhennn!