Cơm chiên trái thơm (dứa)

Name: Cơm chiên trái thơm (dứa)
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái thơm (dứa); 3 chén cơm nguội; 50 gram cà rốt; 50 gram đậu cove; 50 gram lạp xưởng; 150 gram tôm tươi; 20 gram hành lá; 6 tép tỏi, ớt; 2 cái trứng gà ta; Hạt nêm, nước mắm, tiêu,dầu ăn,nước tương

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#bepvang
Một món cơm chiên được trình bày đẹp mắt trong một loại trái cây đặc trưng của miền nhiệt đới là thơm ( dứa) . Cơm chiên trái thơm với vị chua chua của thơm ( dứa) ,vị bùi bùi của các loại rau củ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi , đem lại một hương vị mới lạ 😋

Xem thêm

Cơm chiên trái thơm (dứa)

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

4 người

1 trái thơm (dứa)
3 chén cơm nguội
50 gramcà rốt
50 gramđậu cove
50 gramlạp xưởng
150 gramtôm tươi
20 gramhành lá
6 tép tỏi, ớt
2 cái trứng gà ta
Hạt nêm, nước mắm, tiêu,dầu ăn,nước tương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Cắt dọc trái thơm,giữ lại phần đầu để trang trí. Lấy sạch ruột thơm bên trong, để lại phần vỏ thơm. Cắt hạt lựu 100 gram thịt thơm.
2

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, cắt hạt lựu,để lại 2 con tôm để trang trí. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
3

Cà rốt + đậu co ve rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc cho chín tới rồi vớt ra để ráo nước.
4

Đập 2 cái trứng gà vô tô cơm rồi đeo bao tay nilong trộn đều cơm với trứng. Luộc chín 2 con tôm để trang trí. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
5

Bắc lên bếp cái chảo nhỏ, cho vô 1 muỗng canh dầu ăn,dầu nóng phi thơm 1/3 phần tỏi băm rồi đổ tôm vô xào 1 phút, tiếp đó đổ lạp xưởng vô xào thêm 1 phút thì tắt bếp.
6

Bắc lên bếp 1 cái chảo khác, cho vô 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng phi thơm hết phần tỏi băm còn lại rồi đổ cơm vô chiên nêm vô 1 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng canh nước mắm chiên cho hạt cơm săn lại và tơi.
7

Tiếp theo cho tôm + lạp xưởng đã xào vô đảo 2 phút, rồi cho cà rốt + đậu co ve đã luộc vô đảo 2 phút. Sau đó đổ thơm cắt hạt lựu vô đảo thêm 3 phút nửa.
8

Sau khi đảo đều các nguyên liệu thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá + xíu tiêu vô đảo đều rồi tắt bếp.
9

Múc cơm chiên vô phần rỗng ruột của trái thơm. Ăn nóng với dưa leo và nước tương ớt cắt lát

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 05 Tháng năm, 2021 01:52

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Cơm Rang Thơm

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý