Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn

Đun sôi nước, thả thịt trần qua cho hết hôi. Rửa lại lần nữa cho sạch

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thịt vào đảo đều tay, lửa to để thịt không bị khô. Thịt xém cạnh thì cho hành khô vào phi thơm. Vớt ra.

Dùng luôn mỡ vừa rang thịt. Cho cà chua thái nhỏ vào chảo, tiến hành làm sốt cà chua. Lưu ý để cà chua mềm nhanh mình cho luôn 2 thìa phở nước mắm + 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường. Đun lửa vừa cho cà chua mềm thêm 100ml nước lọc vào đun sôi. Thả thịt đã rang trước đó vào, vặn lửa nhỏ đun trong 10 phút để thịt mềm và ngấm.

Hết 10 phút nêm lại xem đã vừa ăn chưa, thả hành lá tắt bếp.