Xôi gấc
Ở Việt Nam , món xôi thường được người dân chọn làm món ăn sáng cho chắc dạ đi làm . Không những thế , món xôi được dùng nhiều trong các ngày lễ tết , giỗ Chạp hay cưới hỏi , đình đám . Xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu đỏ của gấc thật đẹp , bắt mắt , vừa ngon dẻo của hạt nếp , vi bùi béo của dừa , vị ngọt của đường , thơm ngon thấm đầy màu gấc đỏ may mắn .
Xôi gấc
Ở Việt Nam , món xôi thường được người dân chọn làm món ăn sáng cho chắc dạ đi làm . Không những thế , món xôi được dùng nhiều trong các ngày lễ tết , giỗ Chạp hay cưới hỏi , đình đám . Xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu đỏ của gấc thật đẹp , bắt mắt , vừa ngon dẻo của hạt nếp , vi bùi béo của dừa , vị ngọt của đường , thơm ngon thấm đầy màu gấc đỏ may mắn .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đậu xanh vo sạch ngâm sáng hôm sau đem hấp chín.
- 2
Gấc lấy thịt gấc, cho vào tô, cho hai muỗng rượu bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc, để qua đêm cho lên màu đậm. Hôm sau, gạo nếp để ráo, trộn gấc, muối, bột kem dừa. Nồi nước sôi, cho ngăn trên gạo lên hấp.
- 3
Khi xôi chín, mang xuống trộn 3 muỗng đường, muỗng dầu ăn, xới nhẹ cho thấm đều đường, bắc lên bếp hấp thêm 1o phút cho chất ngọt thấm vào xôi, bắc xuống
- 4
Đậu xanh hấp chín, đem xay bằng máy sinh tố cho nhuyễn. Đặt vào chảo, cho ít nước, đường, muỗng dầu, sên trên bếp, độ ngọt theo ý bạn, nếu để lâu thi cho hơi đậm đường, sên kĩ.
- 5
Khuôn xôi, lau sạch, bôi nhẹ lớp dầu, rồi nhận đậu xanh cho chữ, hoặc hoa, xong cho xôi gấc vào, ấn chặt tay, thế là bạn có được những khuôn xôi gấc đẹp cho những ngày lễ, giỗ Chạp, ngày Tết... Chúc ban thành công !
- 6
- 7
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)