Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, giá, hành rửa sạch, nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi. Tôm lột vỏ, phi thơm dầu ăn với hành tím xào tôm, thịt với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Rồi cho cà rốt, nấm mèo, giá vô xào vừa chín. Bún gạo ngâm nở rồi trụng nước sôi cho mềm. Đổ bún gạo ra rổ đảo với xíu dầu ăn. Rồi trộn bún gạo vô chảo đồ xào, bắc lên bếp đảo cho nóng, cho hành lá cắt khúc và xíu tiêu lên trộn đều rồi tắt bếp.