Mướp đắng rửa sạch. Bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi cho vào thau nước muối đã chuẩn bị sẵn ngâm 5-7phút

Vớt mướp đắng ra rửa lại với nước. Đá đã xay cho vào đĩa rồi bọc màng bọc thực phẩm. Sau đó xếp mướp đắng vừa sơ chế lên trên, rắc ruốc đều lên

Thưởng thức thôi nào 😋