Bông cải xanh rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nấm bào ngư cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Củ cải đường rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
- Trứng cút rửa sạch cho vào nồi nước luộc chín rồi bóc vỏ cho ra chén.

Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ rồi cắt nhỏ.Mực làm sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm sau đó cho tôm,mực,thịt bằm vào xào chín nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng dầu hào, xíu muối,⅓ muỗng cà phê bột ngọt cùng với 1 muỗng dầu điều để có màu đẹp.

Xào tôm,mực,thịt bằm xong cho ra tô rồi cho nước hầm xương vào nồi nấu sôi,cho tiếp cà rốt,củ cải đường,nấm đùi gà vào nấu chín sau đó cho phần tôm,mực,thịt bằm vào nấu cùng.

Khi các nguyên liệu đã chín thì cho chén bột năng hòa cùng ít nước khuấy đều rồi cho vào nồi,nhớ khuấy đều để không bị dính nồi.Sau đó cho tiếp phần trứng gà vào 1 tay cho vào trứng vào nồi,1 tay khuấy để tạo thành vân cho đẹp mắt nha.Tiếp tục cho trứng cút vào.Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc súp tôm,mực,thịt bằm và rau củ ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào thêm ít dầu mè và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!😋😋😋