Dưa chuột thái khúc 5cm rồi dùng chày đập dập, sau đó cắt dọc làm 4. Cà rốt thái mỏng, ướp chút muối, đường.

Hành, tỏi đập dập cắt mỏng. Nấm hương ngâm nở thái mỏng. Thịt gà thái mỏng, băm nhỏ.

Phi hành tỏi với dầu ăn rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút, rồi cho thịt vào, đảo cho thịt tơi rồi nêm chút đường, nước tương, nước mắm. Xào đến khi thịt chín thì tắt bếp, thêm hành, mùi rồi xúc ra đĩa để riêng.

Dưa và cà rốt đảo qua muối, đường sẽ ra nước. Lúc này vắt kiệt rồi bỏ ra thố, trút thịt xào nấm hương vào trộn đều. Đổ lạc chiên lên trên.

Vì mình thích ăn xà lách và hành tây nên cho thêm xà lách, hành tây thái mỏng và các loại rau thơm khác nữa.
Có lần thì mình làm táo, cà rốt và xà lách. Bạn biến hóa cho phù hợp khẩu vị bạn nhen!