Trứng Chiên Cà Chua
#bepvang
Một món ăn ngon không chỉ gây thích thú bởi hương vị, mà còn phải hấp dẫn từ cái nhìn. Những màu sắc tương phản trong một món ăn sẽ giúp kích thích vị giác của chúng ta.
Vậy thì, chúng ta hãy thử với một món ăn cực kỳ đơn giản. Nấu cho ngon thì không khó. Nhưng để làm cho nó đẹp thì… cần tí xíu bí quyết.
Trứng Chiên Cà Chua
#bepvang
Một món ăn ngon không chỉ gây thích thú bởi hương vị, mà còn phải hấp dẫn từ cái nhìn. Những màu sắc tương phản trong một món ăn sẽ giúp kích thích vị giác của chúng ta.
Vậy thì, chúng ta hãy thử với một món ăn cực kỳ đơn giản. Nấu cho ngon thì không khó. Nhưng để làm cho nó đẹp thì… cần tí xíu bí quyết.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắc chảo, cho vào 1M dầu. Khi dầu nóng, phi ít tỏi băm rồi cho cà vào xào trên lửa lớn. Cà vừa chín, ta tắt bếp rồi cho gia vị vào: 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1m đường + 1/2m tiêu. Đảo đều cho gia vị thấm vào cà. Bật lửa vừa, xào cho cà hơi chín mềm thì trút ra dĩa.
- 2
Trứng khuấy tan. Nêm vào đó: 1M nước mắm + 1/2m bột ngọt + 2M nước lọc. Đánh đều lên.
- 3
Rắc ít tiêu xay vào trứng. Cho 2M dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1M tỏi xay vào phi cho thơm. Khi phần trứng đáy chảo bắt đầu chín nhưng mặt trên, trứng vẫn còn ướt, ta cho cà chua lên khắp bề mặt trứng.
- 4
Hạ lửa nhỏ, chờ đến khi mặt trứng cũng chín và định hình thì ta cho hành lá vào và rắc tiêu lên, xúc ra dĩa và thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận