Lẩu mắm cá sặc
Mình vô cùng vô cùng yêu thích ẩm thực Việt Nam. Khi ăn được 1 món ngon mình sẽ học nấu nó... nấu sau cho thật ngon mới ngừng học 😆
Lẩu mắm cá sặc
Mình vô cùng vô cùng yêu thích ẩm thực Việt Nam. Khi ăn được 1 món ngon mình sẽ học nấu nó... nấu sau cho thật ngon mới ngừng học 😆
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế thịt cá.
Ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp vs mắm và hạt nêm.
Các loại khác rửa sạch, cắt miếng vừa ăn bày sẵn ra dĩa - 2
Cho dầu vào chảo, cho ba chỉ vào chiên giòn 2 mặt. Rồi gắp ra dĩa tôm mực.
Phần dầu còn cho tỏi băm và sả băm vào xào thiệt thơm. Cho 1/2 cà tím vào chiên sơ->gắp ra. Cho 200g mắm cá sặc vào đảo cho nát cá. Cho 1L nước vào đun sôi, cắt ớt lát thả vào, nêm nếm. Mặn thì cho thêm xíu bột ngọt+đường.
Lượt mắm qua nồi khác, bỏ cặn xác cá đi, thả cà tím chiên vào nồi. Là xong nước lẩu - 3
Rau nấm lặt rửa, bày ra dĩa. Để khi ăn thả vào.
Đun xíu nước sôi, cho 1/2 muỗng cơm me vào nấu cho tan me. Cho 1,5 muỗng cơm đường vào quấy tan. Cho xíu mắm vào nấu thêm chút cho keo. Cho ra chén, thêm ớt cắt. Là ta có mắm me chấm rồi.
- 4
Dọn tất cả ra bàn ăn ^^
Nổi lửa lên em ơiiii
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Mâm cơm gia đình #59 Mâm cơm gia đình #59
27 tuổi mình về nhà chồng, khi ấy mình là người rất đoảng, không biết nấu nướng. Nhưng rồi vì yêu gia đình, muốn mọi thành viên trong gia đình được ăn ngon, sạch nên đã học nấu ăn rồi dần dần cũng biết nấu. Hơn 20 năm trôi qua, mình yêu bếp không chỉ vì yêu nấu ăn mà đó là cả trái tim hướng về những người mình thương.Nhờ thử thách #Nauguiyeuthuong cho mình được giới thiệu những bữa ăn hằng ngày của nhà mình, tuy đơn giản nhưng thấm đẫm tình yêu trong đó.
-
Lẩu thập cẩm Lẩu thập cẩm
Ăn mừng năm mới với món lẩu nóng hổi, cay xè, mùa đông thật ấm.. HAPPY NEW YEAR!!
hieptruong -
Lẩu khổ qua cá thác lác Lẩu khổ qua cá thác lác
Mùa mưa này, không có gì thích bằng một bữa tối cả gia đình được quây quần bên nồi lẩu nóng hổi. Vừa ăn vừa trò chuyện. Quên luôn cơn mưa đang rả rích ngoài trời... nghĩ thôi đã thấy ấm áp lắm rồi.Món lẩu nóng hổi nhưng ăn không bị nóng. Vì khổ qua và rau tần ô (cải cúc) đều có tính mát. Ăn không mập mà còn đẹp da nữa nha 😉😉Sau đây xin mời mọi người cùng xem qua cách nấu của mình.
-
Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
-
Lẩu mắm Miền tây Lẩu mắm Miền tây
Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Đặc trưng của lẩu mắm là nước lèo mắm chưng, đây là loại nước thường được làm từ mắm cá sặc, cá linh hoặc cá trèn, thêm các loại gia vị để bớt đi mùi mắm. Cùng khám phá cách nấu lẩu mắm thơm ngon, đúng điệu miền Tây này nhé!#ebepvang
-
-
Lẩu Miso Lẩu Miso
Cuối năm thường bận rộn vì nhiều holidays, người người dù ở xa vẫn hay quay về bên gia đình, bên mâm cơm đoàn viên.Mùa Đông bên nồi lẩu nghi ngút khói, thật ấm bụng làm sao.! Một món dễ nấu và đầy chất lượng bổ dưỡng. Ở đây mọi người thích ăn món nóng khi mùa đông về. #tatnientaigia
-
Lẩu Mắm Lẩu Mắm
*Thèm Lẩu Mắm lâu lắm rồi mà ở Sài Gòn không nấu được. Vì mỗi lần nấu là mùi hương bay khắp cả nhà bám vào quần áo, đồ đạc...mấy ngày vẫn không hết mùi (cho dù đã có máy hút mùi). Về nhà Mẹ ở Dĩ An rộng rãi thoáng mát nên nấu Lẩu Mắm ăn được một bữa...ngon tuyệt vời...sau bao ngày thèm😋😋😋...và mấy ngày liền chỉ có thịt, giò chả.....*P/S: Mình thèm thì mình...ăn thôi...Tết Tết Tết...hết Tết rồi...hihihiii
-
Bữa ăn đầu năm hjhj Bữa ăn đầu năm hjhj
Nhà có ba mẹ con nên em nấu lẩu ăn cho ấm áp nhân dịp đầu năm và thời tiết cũng se lạnh hehe
-
Chả cá kiểu Hàn - món ngon nhớ lâu! Chả cá kiểu Hàn - món ngon nhớ lâu!
Tôi rất thích ẩm thực Hàn Quốc, phong phú và đa dạng và cũng có món gần giống như Việt nam như món chả cá này vậy! Khác một chút là họ cho mực và tôm tạo độ dai & ngọt, lòng trắng trứng , bột khoai Tây, bột mỳ cho kết dính tạo nên món chả cá vỏ giòn, thơm ngon khó cưỡng! Công thức tôi học từ Maangchi- Blogger người Hàn Quốc rất nổi tiếng trên cộng đồng nấu ăn thế giới!
-
Bún mắm miền Tây Bún mắm miền Tây
Món bún mà cả 2 vợ chồng mình thích! Nấu tuy cực nhưng lại rất vui
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận