Bánh yến mạch chuối ổi 🍌 🥥

Name: Bánh yến mạch chuối ổi 🍌 🥥
Yield: 5-6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 240 g bột yến mạch + 1/2 tsp bột nở, 1/2 tsp baking soda + 1 tsp bột quế; 300 g chuối (3 trái chuối già); 1 quả ổi chín cắt nhỏ (170g không hạt); 2 trứng; 80 g mật ong/ đường nâu; 100 g dầu ăn/ dầu dừa (nên có khoảng 1/3 dầu dừa trong công thức); 1 hộp sữa chua; Vani + ít muối

Anne Tran @annetran402

Có ai dùng ổi cho công thức bánh chưa a?
Bình thường trong công thức bánh chuối thấy có kèm với táo, nho khô… Nay nhà có trái ổi chín mềm thơm thơm, mình thay vào thử luôn. Kết cấu bánh mềm, và sự kết hợp chuối - ổi - dầu dừa mềm ẩm thơm rất thơm.
Có cái tội là mình làm buổi tối để sáng có bánh sẵn đỡ cập râp… đấy, mùi bánh nướng thơm bay khắp nhà, trằn trọc mãi mới ngủ được 😂😂😂
#healthy #eatclean

Xem thêm

Bánh yến mạch chuối ổi 🍌 🥥

Anne Tran @annetran402

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 mins

5-6 phần ăn

Phần bột khô:
240 gbột yến mạch + 1/2 tsp bột nở, 1/2 tsp baking soda + 1 tsp bột quế
Phần nguyên liệu lỏng:
300 gchuối (3 trái chuối già)
1 quảổi chín cắt nhỏ (170g không hạt)
2trứng
80 gmật ong/ đường nâu
100 gdầu ăn/ dầu dừa (nên có khoảng 1/3 dầu dừa trong công thức)
1hộp sữa chua
Vani + ít muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 mins

1

Bật lò 175oC
- Xay yến mạch h, trộn các loại bột trong phần nguyên liệu khô cho đều
- Nghiền nhuyễn chuối, cho các nguyên liệu khác vào trộn đều
2

Trộn hh bột vào hh lỏng, fold đủ để các nguyên liệu hoà quyện, tránh trộn nhiều.
Đổ vào khuôn có giấy lót đáy khuôn loaf.
Đem nướng ở nhiệt độ 175 độ trong khoảng 50 phút hay đến khi kiểm tra thấy tăm khô, không còn dính bột.
3

Gỡ bánh khỏi khuôn, để nguội trên rack. Tádaaaa, xong rồi nà thưởng thức ngay và luôn chứ mùi bánh nướng thơm quá điiii ☺️