Cho bí đỏ đã cắt nhỏ đem hấp, hoặc luộc

Khi hấp xong ta đem dầm nhuyễn,thêm sữa tươi, sữa đặc, đường (nếu thích) trộn điều, đem bỏ vào túi đá bọc,buộc dây thun lại

Bỏ ngăn đông, để cứng là được