🌱 Bột Cái Chiên Giòn Làm Từ Cơm Nguội

Dory
Dory @Marie007
Viet Nam

Học hỏi Bếp @cook_14253148 được món này cũng thú vị và giải cứu mớ cơm nguội còn dư nhưng mình không có chuối sim nên để đó chiên giòn những thứ khác sau

🌱 Bột Cái Chiên Giòn Làm Từ Cơm Nguội

7 bếp khác đang định nấu món này

Học hỏi Bếp @cook_14253148 được món này cũng thú vị và giải cứu mớ cơm nguội còn dư nhưng mình không có chuối sim nên để đó chiên giòn những thứ khác sau

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

8 tiếng làm bột cái
Không nhất định
  1. Phần bột cái
  2. 100 grcơm nguội + 100 ml nước xay mịn
  3. 100 grbột mì
  4. 250 grbột gạo
  5. 50 grbột nếp
  6. 25 grđường
  7. 1 mcfmuối
  8. 400 mlnước
  9. Rau củ quả để chiên: chuối, khoai lang, mít… bất cứ loại nào bạn thích

Hướng dẫn cách làm

8 tiếng làm bột cái
  1. 1

    Cho các loại bột và muối, đường vào thố trộn, cơm xay mịn và nước vào chung quậy đều

  2. 2

    Rây lại cho mịn phần xác thêm chút nước xay lại rồi rây tiếp cho hết.

  3. 3

    Bọc lại để nhiệt độ phòng trong 8 tiếng rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Khi xài lấy ra quậy đều (để lâu phần bột sẽ lắng xuống)

  4. 4

    Dùng bột cái tỉ lệ 1/10 để làm mẻ bột mới khi sử dụng hết.

  5. 5

    Chiên các thứ: nhúng chiên lại 2, 3 lần nếu muốn giòn lâu, ăn liền mình thấy 1 lần đủ giòn rồi 👌🏻

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Dory
Dory @Marie007
vào
Viet Nam
Các công thức của tôi:❕Món thuần chay (Vegan) 🌱 chỉ chế biến từ rau củ quả và nguyên liệu không có nguồn gốc động vật❕Món nửa chay (Vegetarian) 💚 có dùng trứng, sản phẩm từ sữa và sữa, mật ong…❕Món có nguồn gốc động vật: không đánh dấu gì đặc biệt.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự