Khoai lang tím mua về các bạn rửa sạch rồi hấp chín.Đợi khoai nguội thì bóc vỏ,tán nhuyễn.

Đun sữa đến khi sữa hơi ấm, lấy ra hòa với đường + men rồi chia hỗn hợp làm đôi.

Trộn bột với khoai lang tím đã dầm sau đó chi tử từ sữa ấm vào nhào đến khi bột thành khối dẻo mịn. Sau khi nhào xong, đợi bột nghỉ khoảng 5 phút,cho dầu ăn vào rồi nhào tiếp 1 lần nữa.

Ủ bột 1h đến khi bột nở gấp đôi thì lấy bột ra,chia bột thành các phần bằng nhau,tạo hình tùy thích rồi đặt bánh lên giấy nến hoặc lá dong.Xếp bánh vào xửng và hấp từ 15 – 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.thưởng thức bánh khi còn nóng.