Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) kho tộ (kho tiêu)
Đây là những loại cá da trơn, nếu không biết sơ chế và chế biến thì sẽ bị tanh. Tuy nhiên, cá có độ béo nên ăn thịt rất mềm ngậy, cùng mình làm nhen!
#coginaudo
Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) kho tộ (kho tiêu)
Đây là những loại cá da trơn, nếu không biết sơ chế và chế biến thì sẽ bị tanh. Tuy nhiên, cá có độ béo nên ăn thịt rất mềm ngậy, cùng mình làm nhen!
#coginaudo
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch bằng muối, dấm. Lấy dao cạo da cá cho bớt tanh rồi rửa sạch lại. Cá ướp với 1 phần hành, tỏi băm, mắm và tiêu 30 phút cho thấm
- 2
Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho nước hàng vào rồi đặt khúc cá lăn qua lăn lại cho săn.
- 3
Đổ nước dừa ngập cá, nước sôi nêm nếm lại, thả 2, 3 quả ớt thóc rồi đậy vung, nấu đến khi nước sệt lại và cá thấm gia vị
- 4
Khi nước kho còn sệt sệt thì tắt bếp, rắc tiêu, đầu hành. Bỏ cá ra đĩa, ăn cùng cơm nóng thôi nào! Nước sốt rưới cơm rất ngon đấy nhé!😋
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)