Thịt bò xào ớt chuông và nấm đông cô

Name: Thịt bò xào ớt chuông và nấm đông cô
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g thịt thăn vai bò; 1 trái ớt chuông nhỏ; 1 củ hành tây; Tỏi băm nhuyễn; 8 cái nấm đông cô tươi; Gia vị: Dầu ăn, dầu olive, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, bột bắp, dầu hào, hắc xì dầu

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#bepvang
Thịt bò là một thực phẩm nhiều dinh dưỡng. Khi phối hợp với rau củ sẽ trở thành một món ăn đủ chất bổ và vitamin.

Xem thêm

Thịt bò xào ớt chuông và nấm đông cô

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#bepvang
Thịt bò là một thực phẩm nhiều dinh dưỡng. Khi phối hợp với rau củ sẽ trở thành một món ăn đủ chất bổ và vitamin.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

200 gthịt thăn vai bò
1 tráiớt chuông nhỏ
1 củhành tây
Tỏi băm nhuyễn
8 cáinấm đông cô tươi
Gia vị: Dầu ăn, dầu olive, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, bột bắp, dầu hào, hắc xì dầu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Chuẩn bị sơ chế thịt bò và các loại rau, nấm, hành tây… Thịt xắt mỏng. Ớt chuông xắt miếng. Hành tây xắt múi cau. Nấm bỏ gốc, cắt đôi.
2

Ướp thịt bò với 1m hạt nêm + 1/2M hắc xì dầu + 1M dầu olive + 1/2m bột ngọt + 1/3m tiêu + 1/2M dầu hào + 1/2M bột bắp. Trộn thật đều và để khoảng 10-15 phút cho thịt thấm.
3

Cho 2M dầu ăn vô chảo. Cho tỏi băm vô phi cho thơm. Trút thịt bò vô, xào nhanh trên lửa lớn. Đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp, cho thịt ra dĩa.
4

Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì cho nấm đông cô vô xào lửa lớn. Nấm vừa chín, ta hạ lửa nhỏ và cho vào 1m hạt nêm, đảo thật nhanh rồi cho lửa lớn lên lại.
5

Cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh. Nêm vào 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1M dầu hào. Đảo đều rồi trút thịt bò vào chảo lại.
6

Đảo đều các nguyên liệu. Cho vào chảo 1/2M dầu mè và 1/2m tiêu rồi tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa và thưởng thức.