Chà bông heo

Mỗi sáng thức dậy nhiều khi bạn sẽ lười nấu ăn vậy thì bạn có thể làm sẵn một mẻ chà bông như vậy để đảm bảo đủ chất cho bản thân và gia đình ạ

Nguyên Liệu

2 tiếng

2 tiếng

1

Nguyên liệu
- 1 kg thịt nạc (mình chọn thịt nạc thăn và cắt bỏ hết phần mỡ)
- 2 cây sả, 2 củ hành, vài tép tỏi (tất cả đập dập)
2

Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả rồi cho thịt vào xào sơ cùng, sau đó cho 1/2 chén nước vào nấu với lửa vừa tầm 30 phút thì thịt chín mềm
3

Dùng cái cối đập dập phần thịt đã chín
4

Tiếp theo là cho vào cái nồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tơi như vậy nha (nếu k có cối c e có thể làm thủ công ạ ( mình từng làm thủ công mất hơn 2 tiếng đồng hồ mới xé xong 1 kg thịt nha 😂))
5

Phần nước sốt mình cho tất cả vào khuấy đến khi tan hết rồi trộn hỗn hợp sốt trộn đều với phần thịt đã đánh tơi
+ Nguyên liệu nước sốt
- 3 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê màu dầu điều (dầu hạt cà ri)
- 5 tép tỏi giả nhuyễn (có thể thay thế bằng bột tỏi)
(c e có thể điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị của gd mình ạ)
6

Cho phần thịt đã ướp lên chảo xào đến khi thịt khô vàng đều là xong (xào ở nhiệt độ vừa và đảo đều tay để phần chà bông khô đều như video là được ạ)