Bước 1: Sơ chế đu đủ, cà rốt, dưa leo, giá đỗ, rau răm, tỏi.

Bạn rửa sạch đu đủ và cà rốt, gọt vỏ, sau đó bào sợi.
Dưa leo cũng rửa sạch, cắt nhỏ.
Giá đỗ và rau răm rửa sạch, để ráo nước.
Bạn đem vài tép tỏi, củ hành tím đi nướng chín.
Bước 2 : sơ chế sườn non và tàu hủ trắng
Ngâm sườn non cho mềm, vớt vắt khô nước và đem đi giã nhuyễn, tàu hủ trắng bóp nhuyễn, ướp tàu hủ và sườn non

Bước 3: Thực hiện nấu.

Phi thơm tỏi băm, sả băm, ớt băm trong chảo dầu nóng.
Để sườn non vào xào sơ, cho nữa muỗng hạt nêm chay, 1/2 muỗng tiêu vào đảo đều.
Sau đó cho 500ml nước cốt dừa, bột cà ri, dầu điều, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 40-50ml nước mắm vào trong nồi. Sau đó, để tàu hủ bóp nhuyễn vào và tiếp tục đun cho đến khi nước sợi sệt thì cho thêm bột ngọt vừa miệng thì tắt bếp.

Và trình bày món ăn thôi nè, giá và dưa leo căt nhỏ để lên mặt bún, kèm rau răm và chan nước bún kèn lên thôi nè.. béo nguậy luôn