SP.0687 - Patê Gan Bọc Mỡ Chài
Trong món bánh mì Việt Nam thì Patê gan là thành phần không thể thiếu. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn 1 cách làm Patê ngon không tanh và lại béo nữa. Mỗi lúc muộn mình chỉ cần ăn bánh mì kèm Patê gan với ít dưa chua và hành lá thì rất là tuyệt.
#bepvang
SP.0687 - Patê Gan Bọc Mỡ Chài
Trong món bánh mì Việt Nam thì Patê gan là thành phần không thể thiếu. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn 1 cách làm Patê ngon không tanh và lại béo nữa. Mỗi lúc muộn mình chỉ cần ăn bánh mì kèm Patê gan với ít dưa chua và hành lá thì rất là tuyệt.
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gan ngâm sữa tươi ít nhất 30p trước khi đem xay. Vớt gan heo lên xả qua nước lạnh rồi để thật ráo.
- 2
Đem xay nhỏ với chút tỏi và 2 loại hành. Đem ra trộn chung với thịt xay và mỡ phần cho đều rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Để thấm 30p
- 3
Phi thơm tỏi và hành rồi cho hỗn hợp gan vào xào nhanh tay cho vừa chín tới thì tắt bếp. Múc ra chén để nguội bớt.
- 4
Đem xay lần 2 cùng với sữa tươi và nữa hũ bơ nhỏ.
- 5
Trải mỡ chài ra khuôn sau đó hỗn hợp gan đã xay nhuyễn vào và gói kỹ lại. Úp ngược ra dĩa rồi đem hấp cách thuỷ 35p.
- 6
Khi hấp cho lượng bơ còn lại lên để khi hấp bơ tan chảy ra để bề mặt không bị khô.
- 7
Patê gan chín lấy ra để nguội rồi ăn kèm bánh mì hoặc xôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm
Mấy ngày nay mình tham gia phòng chống dịch Covid nên không có nhiều thời gian để lên món mới cho mọi người nên chỉ có mấy món cũ thôi... Mình sẽ cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ để mau chóng về nhà để làm những món mới cho mọi người thưởng thức. Đây là món ăn mà mình thích nhất vì rất dễ ăn và tiện lợi nữa. Mình luôn làm đủ phương pháp để cho món ăn ngon nhất, trong đó mình thường làm phương pháp nướng cách thuỷ sau đó là nướng ram mặt trên 1 lần nữa để món ăn thơm ngon hơn.#bepvang#bepyeuthuong
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Lần đầu tiên thử làm pate gan, cả nhà cho em góp ý nhé ạ ^^. Ăn kèm lát bánh mì cho bữa sáng, hay xào pate gan với hành tây ăn cơm hoặc kẹp bánh mì đều ngon ạ.
-
Pate gan gà Pate gan gà
Pate là món như đã nằm trong máu mình, vì trước đây có thời gian làm pate bán ngoài HN, nên giờ dù có nhắm mắt cũng vẫn làm được, và có thể ăn pate bất cứ lúc nào không thấy ngán :DThường thì mình thích làm pate bằng gan heo sẽ có vị ngậy hơn, nhưng gần đây thịt heo ngoài chợ có vẻ không đảm bảo lắm nên toàn phải mua trong siêu thị, mà trong đó chỉ có gan gà, tuy nhiên ăn vẫn ngon lành ☺️
-
Pate gan heo Pate gan heo
#bepvangPate béo ngậy, ăn kèm bánh mì, cơm nóng, xôi mặn.... Khỏi chê luôn :)
-
Pate gan - không mỡ Pate gan - không mỡ
Pate là một món mà mình rất hảo, vì cơ bản mình thích những món có vị béo ngậy :) Pate ăn cùng bánh mì thì quá tuyệt không cần bàn cãi rồi, nhưng mà ăn chung với xôi mặn cũng khỏi chê luôn. Ngoài ra mình có thể kết hợp với gà/ bò để nấu món Gà Pate/ Bò Pate cũng ngon ngon lắm! Vì vậy một lần làm pate bạn có thể chế biến được nhiều món khác nhau, tiện lợi vô cùng :)
-
Pâté gan gà với bánh mì Pâté gan gà với bánh mì
Xin chào, lại là mình đây. Ở chỗ mình không có pate gan để ăn bánh mì nên mình tự làm luôn hihi. Vì là lần đầu làm nên còn nhiều sai sót, mọi người góp ý cho mình nha!Thành phẩm của mình mềm, thơm mùi gan. Pate để được trong tủ lạnh 1 tuần nha.Nếu bạn muốn pate mềm thì cho nhiều gan, pate có lợn cợn thì cho nhiều thịt xay.
-
Pâte Gan Gà Pâte Gan Gà
Món Pâte Gan Gà có hương vị thơm ngon, có thể ăn kèm xôi trắng, bánh mì hoặc dùng làm nguyên liệu nấu các món khác như gà nấu pâte v.v.. Có rất nhiều cách làm và công thức khác nhau cho món này. Công thức dưới đây tương đối dễ, nhanh và có thể áp dụng cho những gia đình không có lò nướng tại nhà.
BMX -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Làm theo định lượng chef @Emilys_pallete15 , thành phẩm thơm ngon, dùng với bánh mì cơm xôi đều ổn áp.Ở xứ sở Pâté mà đi làm Pâté thì cũng coi như rảnh nhưng hôm nay vừa khéo có đủ các nguyên liệu nên tôi cũng cố vượt lên cơn lười của chính mình.Đây là một món ngon, khá nhiều calories và năng lượng nên dùng vỗ béo rất tốt hoặc tích mỡ ngủ đông.Tuy nhiên định lượng các thành phần không cần theo cố định, các bạn có thể gia giảm lượng thit, gan, mỡ, da theo ý muốn để có món patê phù hợp với nhu cầu sức khoẻ của nỗi người.#ebepvang
-
Pate gan heo Pate gan heo
Mình rất thích pate. Nhất là Bánh tráng cuộn pate. Sau lần nấu thất bại đầu tiên, mình đã thử nấu lại lần này. Giờ thì rất là tự tin với pate này. Các bạn có thể dùng theo công thức này làm pate bán bánh mỳ khá là ổn. :D. Chúc thành công nhé. Ngày mai sẽ có thêm món Bánh tráng cuộn pate ăn vặt cho mọi người nhé.
-
Patê gan(heo) Patê gan(heo)
Hãy thử ngay món Patê gan nhà làm thơm ngon béo ngậy cho gia đình thân yo 😍👨👩👦👦👨👩👦👦
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận