3 quả trứng Tách lòng đỏ và lòng trắng ra 2 tô

3 lòng đỏ cho 90gm bột mì vào tô (nếu bột không mịn nên ray bột trước khi bỏ vào tô cho sản phẩm được ngon hơn) cho 50gm sữa đặc và 20gm dầu ăn vào trộn đều 5 phút sao cho hỗn hợp mịn đều

Lòng trắng trứng dùng máy đánh trứng đánh lên bọt nổi nhỏ thì dừng lại cho 1 nữa thìa cafe giấm vào.sau đó đánh với tốc độ máy số 5 cho hỗn hợp mịn rồi cho đường vào (chia đường thành 3 lần bỏ vào hỗn hợp) đánh cho bông bao giờ hỗn hợp nhấc máy đánh trứng lên tạo thành chóp thấy bông xốp là được

Cho lòng trắng vừa đánh bông vào lòng đỏ ban đầu đã trộn. Chia thành 3 lần bỏ vào
Lần 1 bỏ vào trộn đều theo 1 vòng tròn nhất định trộn bao giờ lòng trắng và lòng đỏ hoà vào nhau.cứ thế làm lần 2 lần 3.hỗn hợp đã hoà tan vào nhau lấy khuôn phết dầu khắp khuôn rồi đổ vào
Dỗ vài cái xuống sàn cho vỡ bọt khí để bánh nướng mịn hơn

Cuối cùng bật lò nướng lên trước 5p để chế độ 160 độ
Sau đó bỏ khuôn bánh vừa đổ vào chỉnh lò chế độ nướng 45p nhiệt độ 160 độ lần 1
Lần 2 chỉnh nhiệt 25p 120 độ C sau khi hoàn thành được bánh như hình mình đã làm