Chả lụi lagi chay

Name: Chả lụi lagi chay
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 miếng đậu hũ trắng; 1 ít xả băm; 5 tai nấm mèo; 2 bị Bánh tráng cuốn; 3 m nước tương, tiêu; 2 quả cà chua; 20 g me; 50 g đậu phộng xay; 2 m đường; 1 m hạt nêm chay; 2 m tương ớt, tương cà

Ching Ching @Ching_le_412

Chả lụi lagi chay

Ching Ching @Ching_le_412

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

4 miếngđậu hũ trắng
1 ítxả băm
5 tainấm mèo
2bị Bánh tráng cuốn
3 mnước tương, tiêu
Nước chấm
2 quảcà chua
20 gme
50 gđậu phộng xay
2 mđường
1 mhạt nêm chay
2 mtương ớt, tương cà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu hũ nghiền nát, nấm mèo băm nhuyễn. Phi thơm xả với dầu ăn, cho đậu hũ và nấm mèo vào xào chung. Nêm nước tương. Xào đến khi đậu hũ khô thì cho tiêu vào
2

Bánh tráng làm ướt cho nhân đậu hũ vào và cuốn lại. Cuốn xong đè hơi dẹp tí thì nó sẽ giống chả lụi lagi hơn. Set NCKD 180-15’ hoặc có thể chiên
3

Nấu nước chấm: cà chua cắt vỏ bỏ hạt, xay nhuyễn với 1 ít nước, me ngâm nước nóng lấy nước cốt
4

Cho nước cà chua xay + nước cốt me + đường + hạt nêm chay + tương ớt, tương cà. Nấu sôi tắt bếp cho đậu phộng lên là xong
5

Món này ăn kèm với rau sống, xoài, dưa leo